ATA Tohumu Bulgur
Karakılçık buğdayı adını başaklarındaki karakılçıklarından almış, atalarımızdan kalan nesli tükenmekte olan bir tür yerli buğdaydır. Amik Ovasının bereketli topraklarında atalık karakılçık cinsi buğdaydan yapılmıştır. Karakılçık bulguru bol lifli yapısı sayesinde tok tutucu özelliktedir.
Karakılçık bulguru, Amik Ovası’nda yetiştirilen karakılçık buğdayının kırma denilen işlem ile daha küçük hale getirilmesi yoluyla üretiliyor.
Karakılçık Bulguru…
Bulgur, sağlıklı beslenenlerin vazgeçilmez besinlerinden biri.
Günümüz bulgurlarından besin değeri, mineral ve vitamin bakımından yaklaşık altmış kat daha fazla kaliteli olan, çok sevilen bir buğdaydan elde edilen bulgur çeşidi var; karakılçık bulguru.
Karakılçık bulgurunun kendine has rengi, kokusu ve lezzeti, iklimi ve toprağın kalitesi bakımından oldukça zengin bir bölge olan Amik Ovası’nda geleneksel yollarla üretilmesinden geliyor.
Uygarlık Bahçesindesiniz
“Çocukluğumun Doğal Tadı”
Çalışma Saatlerimiz
Pzt-Cuma : 09:00-18:00
C.tesi : 10:00-17:00
Pazar : closed
